{"id":8573,"date":"2024-04-17T10:48:09","date_gmt":"2024-04-17T10:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goiberia.com\/?p=8573"},"modified":"2024-04-17T20:02:05","modified_gmt":"2024-04-17T20:02:05","slug":"oviedo-hiszpanska-stolica-gastronomii-w-2024-r","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.goiberia.com\/pl\/oviedo-hiszpanska-stolica-gastronomii-w-2024-r\/","title":{"rendered":"Oviedo. Hiszpa\u0144ska stolica gastronomii 2024"},"content":{"rendered":"\n
\n

S\u0105 takie miejsca na mapie podr\u00f3\u017cy, kt\u00f3re przemykaj\u0105 niepostrze\u017cenie, zostawiaj\u0105c za sob\u0105 jedynie cie\u0144 wspomnienia… Oviedo jednak wyry\u0142o si\u0119 w mojej pami\u0119ci g\u0142\u0119boko i nieusuwalnie… Pierwszy kontakt z miastem to przemierzanie w\u0105skich uliczek w poszukiwaniu idealnego k\u0105ta do zaparkowania vana. P\u00f3\u017aniej, podczas spaceru do centrum, mijaj\u0105c osiedla i skwery, ka\u017cdy zakr\u0119t, ka\u017cda alejka wprowadza\u0142a g\u0142\u0119biej w urok tego miejsca. By\u0142o ju\u017c p\u00f3\u017ane popo\u0142udnie, kr\u0105\u017cyli\u015bmy po uliczkach pe\u0142nej \u017cycia star\u00f3wki… Postanowili\u015bmy zanurzy\u0107 si\u0119 w smaki asturyjskiej gastronomii \u2013 bo gdzie indziej spr\u00f3bowa\u0107 zachwalanego CACHOPO, je\u015bli nie w samym sercu regionu…<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Historia Oviedo<\/h2>\n\n\n\n

Gdy pisze si\u0119 o mie\u015bcie Oviedo, trudno pomin\u0105\u0107 jego wczesn\u0105 histori\u0119 i znaczenie, kt\u00f3re wyznaczy\u0142y kurs nie tylko dla regionu Asturii, ale i dla ca\u0142ej p\u00f3\u0142nocnej Hiszpanii. Za\u0142o\u017cone w 761 roku przez mnich\u00f3w M\u00e1ximo i Fromestano, Oviedo od samego pocz\u0105tku mia\u0142o by\u0107 sanktuarium na odleg\u0142ych, g\u00f3rzystych terenach Asturii. Miejsce to szybko ewoluowa\u0142o w wa\u017cny o\u015brodek religijny, przyci\u0105gaj\u0105c do siebie mnich\u00f3w i pielgrzym\u00f3w, kt\u00f3rzy przyczynili si\u0119 do rozwoju miasta.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Oviedo,
Oviedo, Zwiedzanie Stolicy Asturii. Podr\u00f3\u017ce Po Hiszpanii<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00f3lestwo Asturii, zapocz\u0105tkowane zosta\u0142o przez wizygockiego arystokrat\u0119 Pelagiusza, kt\u00f3ry zbuntowa\u0142 si\u0119 przeciwko muzu\u0142ma\u0144skim okupantom w 720 roku, co stanowi t\u0142o dla wczesnych dni Oviedo. By\u0142o jednym z pierwszych niepodleg\u0142ych chrze\u015bcija\u0144skich kr\u00f3lestw, kt\u00f3re utworzy\u0142y si\u0119 na P\u00f3\u0142wyspie Iberyjskim po najazdach muzu\u0142ma\u0144skich. Z czasem miasto rozkwit\u0142o pod rz\u0105dami kolejnych monarch\u00f3w, szczeg\u00f3lnie Alfonsa II “Czystego”, kt\u00f3ry w IX wieku ustanowi\u0142 tu stolic\u0119 i biskupstwo, przyczyniaj\u0105c si\u0119 znacz\u0105co do rozwoju, oraz stworzenia Szlaku Pielgrzymkowego do Santiago de Compostela<\/a><\/strong>. Uk\u0142ad miasta i jego architektoniczne cuda, takie jak Katedra San Salvador<\/strong>, Santa Mar\u00eda del Naranco<\/strong> i San Miguel de Lillo<\/strong>, opowiadaj\u0105 historie minionych epok i odzwierciedlaj\u0105 ambicje oraz religijn\u0105 dewocj\u0119 asturyjskiej monarchii.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wraz z upadkiem Kr\u00f3lestwa Asturii i przesuni\u0119ciem si\u0119 centrum w\u0142adzy do Le\u00f3nu, po \u015bmierci Alfonsa III, Oviedo straci\u0142o swoj\u0105 dominuj\u0105c\u0105 rol\u0119 jako stolica kr\u00f3lestwa, ale jego religijne i kulturalne znaczenie pozosta\u0142o nienaruszone. Mury otaczaj\u0105ce miasto \u015bwiadcz\u0105 o stopniowym rozwoju spo\u0142eczno-ekonomicznym, od czas\u00f3w \u015bredniowiecznych po renesans.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Zwiedzanie
Zwiedzanie Oviedo. Podr\u00f3\u017ce Po Hiszpanii<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n

Architektoniczny krajobraz Oviedo \u0142\u0105czy wp\u0142ywy przedroma\u0144skie, gotyckie, barokowe i nowoczesne. Budowle, takie jak za\u0142o\u017cony w XVII wieku Uniwersytet Oviedo, odzwierciedlaj\u0105 trwaj\u0105cy rozw\u00f3j miasta i jego znaczenie jako centrum edukacji, kultury i administracji w Hiszpanii.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

W nowszej historii, miasto by\u0142o \u015bwiadkiem znacz\u0105cych historycznie wydarze\u0144, takich jak strajk g\u00f3rnik\u00f3w w 1934 roku, oraz obl\u0119\u017cenie podczas hiszpa\u0144skiej wojny domowej. Pomimo r\u00f3\u017cnych dramatycznych moment\u00f3w, Oviedo zachowa\u0142o swoj\u0105 historyczn\u0105 integralno\u015b\u0107 i urok, czyni\u0105c je fascynuj\u0105cym miejscem dla odwiedzaj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n

Co warto zobaczy\u0107 w Oviedo<\/strong>?<\/h2>\n\n\n\n
\n

Miasto sta\u0142o si\u0119 \u017ar\u00f3d\u0142em inspiracji dla tw\u00f3rc\u00f3w z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Woody Allen w filmie “Vicky Cristina Barcelona”, przedstawi\u0142 je jako miejsce romantyczne i pe\u0142ne tajemnic, gdzie g\u0142\u00f3wne bohaterki prze\u017cywaj\u0105 zmieniaj\u0105ce \u017cycie do\u015bwiadczenia. Film przekazuje widzom obraz miasta jako miejsce otwarte na \u015bwiat i przesycone sztuk\u0105. Allen, po otrzymaniu Honorowego Doktoratu od Uniwersytetu Oviedo, nazwa\u0142 Oviedo “zak\u0105tkiem raju”…<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Wa\u017cne zabytki Oviedo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n