Churros – tłuste i pyszne!

Tradycyjny hiszpański przysmak

Churros to nieodłączny element hiszpańskiej kultury kulinarnej. Jeśli wybierasz się do Hiszpanii, to koniecznie ich spróbuj!

Tradycyjne churros smakują najlepiej w churreriach – lokalach specjalizujących się w ich wypiekaniu, gdzie ten prosty, pyszny deser podaje się z czekoladą, cukrem pudrem, a czasami nawet w bardziej wymyślnych wariacjach.

Ciasto przygotowuje się z mąki, wody i soli, które są dokładnie wymieszane ze sobą, a następnie formowane w podłużny kształt za pomocą rękawa cukierniczego lub innych narzędzi o podobnym działaniu. Najlepiej smakują podawane z gorącą czekoladą. W ten sposób serwowane są w krajach Ameryki Południowej, i wiele publikacji wskazuje, że Churros zostały tam spopularyzowane przez hiszpańskich kolonizatorów.

Ciekawostką jest, że pierwotnie przekąska była traktowana jako alternatywna wersja śniadania marynarzy, pasterzy owiec i kóz, nie mieli dostępu do świeżych składników, ani dobrego chleba. Z tego powodu mieszali mąkę, wodę i piekli ciasto na otwartym ogniu.

Churros mają nawet swój dzień w kalendarzu – 11 listopada obchodzi się Światowy Dzień Churros!